意大利面熱量
收藏意大利面熱量為351大卡(100克)。正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外,拌意大利面的醬也是比較重要的。意大利面的醬料基本來說可分為紅醬和白醬,紅醬是用番茄為底的紅色醬汁,白醬則是由面粉、牛奶及奶油為底的白醬汁,此外,還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬、青醬和黑醬。
而紅醬是主要以番茄為主制成的醬汁,是見得最多的。青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁,其口味較為特殊與濃郁。白醬以無鹽奶油為主制成的醬汁,主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面。黑醬是以墨魚汁所制成的醬汁,其主要佐于墨魚等海鮮意大利面。而意大利面用的面粉和我們中國做面用的面粉不同,它用的是一種“硬杜林小麥”,所以久煮不糊,這就是最大的區別。
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網友問答
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這個含量非常低的,是一種低熱量的食品,對于減肥人群是一種較好的選擇。
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