家常意面也可以做的很簡單，那么家常意面怎么做好吃又簡單呢？

蜆洗凈，泡鹽水兩小時而上吐沙備用。燒熱一鍋水，加入鹽巴，下義大利面煮10分鐘，瀝干備用。蒜片和辣椒爆香，加入小番茄略炒3分鐘夾起備用，倒入雞湯再下蜆，蓋上鍋子燜煮至蜆開口，夾起備用，只留下湯，加入奶油，把義大利面和小番茄倒入蜆湯，讓義大利面都吸收蜆湯的鮮香味，加入鹽和黑胡椒調味即可。

或者香腸切片，口蘑，胡蘿卜，青紅椒全部切絲，芹菜切段。鍋中水燒開放入意面加少許鹽煮熟。撈出意面加少許橄欖油拌均勻備用。炒鍋中倒入橄欖油放入蒜末炒香。加入洋蔥絲炒出香味。加入甜辣醬，加入番茄醬，再放入口蘑，胡蘿卜，香腸翻炒。加少許鹽，加入意面翻炒，加入胡椒粉翻炒。放入芹菜，青紅椒繼續翻炒均勻后關火。把炒過的意面放入烤碗，上面鋪上切絲的奶酪片。烤箱預熱200度放入烤碗。烤制10-15分鐘即可。