相信很多人都喜歡吃豬耳朵，香脆可口，味道鮮美，口感好，不會(huì)有油膩的感覺，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。豬耳朵的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么?

豬耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，適用于氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬耳口感非常好，尤其是當(dāng)涼菜吃的“鹵豬耳”，吃到嘴里是又柔韌又脆，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。同時(shí)豬耳朵也是一種葷菜。各地的熟食店都很常見。

豬耳朵在各地的熟食店都可以看到，其味道非常的好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，因此很多的人都喜歡吃。