馬面魚又叫做綠鰭馬面鲀，是一種溫暖性近底層魚類，沿海地區(qū)有一定的產(chǎn)量，但在我國東海的產(chǎn)量為最多，已成為我國僅次于帶魚的第二位的海洋經(jīng)濟(jì)魚類品種。

馬面魚含有較高的營養(yǎng)價(jià)值，是一種物美價(jià)廉的食用魚類。馬面魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及脂肪等營養(yǎng)成分，尤其是其肝比較大，能制成魚肝油，此外，魚骨還能做成魚排罐頭，頭皮內(nèi)臟可做魚粉。魚皮能制取成可溶性食用魚蛋白。這是一種富含蛋白質(zhì)的營養(yǎng)食品，不僅含多種氨基酸，而且易被人體消化吸收。因此對于年幼兒童以及一般體弱多病者等都是一種良好的營養(yǎng)食品。但是，馬面魚的外觀比較奇特，一般人比較難接受，而且一般的消費(fèi)者也不愛吃，加之個(gè)別人吃了之后有過敏反應(yīng)，因此目前在市場上并不太受歡迎。