粳米中碳水化合物的含量高達79%，對南方地區的人來說，粳米能說得上是“熱量的源泉”。粳米除了是南方地區的主食之外，它還有很多營養成分，從粳米粥具有“世間第一補”中就可觀其一二。下面小編來介紹一下粳米的功效和作用。

1、粳米味道甘甜清淡，性質平和，適合任何體質的人長期食用，每天吃粳米粥還能起到滋補養生的作用。

2、粳米具有養胃健脾、解除煩躁、生津止渴的功效，尤其對于脾胃虛弱的患者來說，多吃粳米粥有助于身體的恢復。

3、粳米有助于治療小孩子吐奶，將粳米炒到焦為止，加水煎煮，把汁喝掉。

4、粳米有助于治療腹瀉，將粳米磨成粉末，炒到焦黃干吃，每次是3g到6g，每天吃3次。

5、粳米粥，尤其是粳米湯水，具有補液填精的作用，適合病人、產婦、老人恢復身體時期飲用。

6、粳米有降低固醇的作用，降低心臟病和膽固醇的發病概率。

7、需要注意的是，糖尿病患者不宜多吃粳米，尤其是加了糖的粳米粥等甜食。