中醫(yī)認(rèn)為，黑豆具有補(bǔ)腎、健脾、補(bǔ)水、消腫下氣的作用。近年來，人們推崇黑豆，黑豆奶、黑豆腐、黑豆糕等，成為大眾喜愛的養(yǎng)生佳品。那么蕓豆跟黑豆有什么區(qū)別？

1、形狀不同。黑豆比蕓豆大，大部分的黑豆是圓的，黑蕓豆是扁的，橢圓的。

2、色澤不同。真正的黑豆是又大又黑，烏黑沒亮光；黑蕓豆雖然較小，但烏黑發(fā)亮。

3、豆仁不同。黑豆的內(nèi)仁是黃色、綠色，黑蕓豆的內(nèi)仁是白色。

4、泡水后，兩者顏色不同。泡水后黑豆像紅糖水，黑蕓豆是黑色。掉色淺是黑豆，掉色深的是黑蕓豆。

5、價(jià)格不同。一般市場(chǎng)上賣的兩種豆子價(jià)格都是相差一些，黑豆比黑蕓豆要貴一些。

6、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。黑豆是豆類，具有補(bǔ)腎的功效。黑蕓豆的含淀粉量很高，跟紅小豆、綠豆是一類。