飼料質(zhì)量

不少養(yǎng)殖戶在選擇飼料時，首先考慮的是飼料價格而不是質(zhì)量。選用廉價的劣質(zhì)飼料，雖然降低了飼料成本，但對魚、蝦刺激、對水質(zhì)的污染、致病使用藥物的開支反而更大，可謂得不償失。這也是目前水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)中的最常見的誤區(qū)。

例如，池塘用菜籽餅養(yǎng)鯽魚，研究發(fā)現(xiàn)被攝食的菜籽餅不到20%，其余80%變成了肥料，由于菜籽餅在水中是經(jīng)過生態(tài)轉(zhuǎn)化后才能被魚利用，所以效率大減。

又如，一些飼料廠家為了迫求高額利潤，采用羽毛粉等代替魚粉作為動物蛋白源，雖然蛋白質(zhì)含量很高，但養(yǎng)殖的魚、蝦消化吸收的很少，造成餌料系數(shù)上升，養(yǎng)殖效率下降。因此，挑選產(chǎn)品質(zhì)量相對穩(wěn)定的品牌飼料產(chǎn)品，比使用原料飼料(餅粕、谷麥類、糠麩類等)和自制顆粒飼料獲得的養(yǎng)殖效果和利潤更高。

水中溶氣

溶氧狀況是影響?zhàn)B殖魚、蝦攝食量及飼料食入后消化吸收率，以及生長速度、餌料系數(shù)(每生產(chǎn)1kg水產(chǎn)品所需飼料的量)高低的重要因素。

據(jù)有關(guān)資料顯示，魚類在溶氧3mg/L時的餌料系數(shù)，要比4mg/L時增大一倍，生長在溶氧7mg/L中的魚生長速度比生長在溶氧4mg/L中的魚快20%~30%，而餌料系數(shù)低30%~50%。當(dāng)水中溶氧量達(dá)到4.5mg /L以上時，魚、蝦的食欲增強(qiáng)極為明顯;達(dá)到5mg/L以上時，餌料系數(shù)達(dá)到最佳值。當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，水中的溶氧水平往往達(dá)不到應(yīng)有的要求而影響飼料報酬。

因此，為了保證養(yǎng)殖動物最佳限度利用所投喂的飼料，達(dá)到充分生長的目的，水中的溶氧應(yīng)不小于5mg/L~7mg/L。因此，在高產(chǎn)、高密度養(yǎng)殖時，要考慮安裝增氧機(jī)，并在養(yǎng)殖過程中要經(jīng)常測定溶氧指標(biāo)，采取加水換水、改善底質(zhì)、使用增氧機(jī)等措施，來達(dá)到溶氧充足，利于消化吸收、降低餌料系數(shù)的目的。

池塘底質(zhì)

經(jīng)過養(yǎng)殖魚蝦的池底，一般都有腐爛的殘餌、死亡的動物尸體、有害氣體(如沼氣等)及重金屬等有害物質(zhì)。在不良水環(huán)境中養(yǎng)殖魚、蝦容易受到刺激，也易于感染疾病。

據(jù)試驗，發(fā)生疾病后，魚、蝦一般要停止生長5~15天，即在發(fā)病及治療期間，所投喂的飼料將白白的浪費。因此，在苗種放養(yǎng)前，要清除池底過多的淤泥，平時做到勤巡塘、勤觀察、勤檢查，觀察水質(zhì)和底質(zhì)的變化，使用水質(zhì)改良劑(如沸石粉、活性碳、陶土、光合細(xì)菌、EM菌等)，定期作水質(zhì)理化指標(biāo)化驗和分析，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，使水體中的pH值、鹽度、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽等均在良好的控制范圍內(nèi)。