蝦米味道鮮美，營養豐富，蝦米營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分。哺乳期多吃蝦米可補充鈣、高蛋白和礦物質等。

蝦米燉蘿卜

原料：

白蘿卜1斤，干蝦米少許，鹽、雞粉、姜片、蔥花。

做法：

1、熱油鍋下蝦米和蝦米炒香然后放入蘿卜，我切的是長方型無名指厚。

2、放姜片翻炒均勻加水，可以拍點胡椒粒，大火煮5分鐘然后小火燉20分鐘。

3、起鍋前加鹽和雞粉，最后放點蔥花。這道菜煮出來的燙是乳白色的，湯有種蘿卜的甜味。

蝦米餛飩湯

原料：

新鮮蝦米50克，豬絞肉50克，胡蘿卜15克，豆薯15克，蔥末20克，姜末10克，餛飩皮8片，香菜少許。

做法：

1、將蝦米、絞肉、胡蘿卜、豆薯、10克蔥、姜全部一起剁碎，加入調味料中拌勻。

2、餡料分成8份，包入餛飩皮中，再放入沸水中燙熟。

3、鍋內加高湯煮開，放入燙熟的餛飩，再加調味料及香菜、蔥末。

紫菜蝦米湯

原料：

紫菜(干)10克，蝦米10克，雞蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，醬油5克，味精3克，香油5克。

做法：

1、將紫菜洗、撕開備用。

2、雞蛋打開，在碗里攪勻。

3、蝦米洗凈，加料酒浸泡10分鐘。

4、旺火將植物油燒熱，倒入醬油熗鍋，立即加水1碗，放入紫菜、蝦米煮10分鐘，再放入蛋糊、醋略加攪動，蛋熟起鍋，加入味精、香油即成。