1、紅燒冬瓜面的做法

食材：冬瓜200克，面條100克，甘藍(lán)葉、鹽、姜各適量。

做法：

（1）冬瓜切片，姜切片。

（2）油熱后放入冬瓜片翻炒片刻，加水沒(méi)過(guò)冬瓜，加蓋燒煮至熟，放入鹽調(diào)味。

（3）另起鍋，放入清水，大火煮沸，下面條和甘藍(lán)葉，煮熟，撈出。

（4）把煮好的冬瓜連湯一起澆在面條上即可。

功效：冬瓜利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可以有效預(yù)防水腫。紅燒冬瓜面具有很好的護(hù)腎和催乳作用，能幫助哺乳期媽媽排出體內(nèi)毒素，提高乳汁質(zhì)量。

2、排骨湯面

食材：面條100克，豬排骨200克，植物油10克，精鹽、蔥段、姜片、料酒各適量。

做法：

（1）排骨洗凈，剁成5厘米長(zhǎng)的段。

（2）鍋置火上，放入植物油，燒至七成熱，下蔥段、姜片稍炸，倒入排骨，加料酒、精鹽，煸炒至排骨變色，加水400克燒沸，轉(zhuǎn)中火煨至排骨熟透，鍋離火，揀去蔥、姜不用。

（3）鍋內(nèi)加清水燒沸，下面條，待水再沸時(shí)，點(diǎn)入涼水將面條煮熟，挑入碗中，倒入排骨及湯汁即成。

功效：此面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷、鋅及維生素等。具有補(bǔ)腎填髓、強(qiáng)筋壯骨的功效。