產婦吃豆角的做法
收藏用料：茄子300克，豆角100克，油適量，鹽適量，醬油適量，姜末適量，蒜茸適量。
做法：
1、茄子洗凈切條，豆角洗凈切段。
2、姜切末，蒜切碎。
3、鍋燒熱，放少許油，下姜末和蒜茸煸香。
4、放茄條翻炒至變軟變色。
5、放入豆角翻炒至變軟。
6、放鹽、醬油翻炒幾下即可出鍋。
小貼士
茄子切好后，要放到清水里泡一會，去鐵繡，炒制是不用噴水。
干煸豆角的做法
用料：豆角500克，大海米10個，蔥姜適量，蒜瓣5個，芽菜15克，生抽5克，糖2克，鹽適量，雞精少許，香油適量。
做法：
1、大海米用清水浸泡。蔥姜蒜切末，大海米切末，芽菜取出備用。
2、炒鍋到油燒熱倒入洗凈切段的豆角翻炒。
3、不停地翻炒至豆角表皮皺縮，再把蔥姜蒜，芽菜和海米末倒入翻炒出香。
4、加入生抽，糖，和少許鹽翻炒均勻。
5、最后加少許雞精淋入香油，翻炒均勻關火起鍋即可。
小貼士
豆角入鍋翻炒不要加水，要不停地翻炒至豆角表皮皺縮。然后加入蔥姜蒜調味料再繼續翻炒，這樣豆角炒好后才會干香油亮。
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網友問答
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