紅鯧魚在生活中并不少見，而紅鯧魚的味道也是很不錯(cuò)的，那么紅鯧魚的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

紅鯧魚中的脂肪同樣是不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的作用，可用于輔助治療高血脂和高膽固醇。并且，紅鯧魚中的硒和鎂元素，可以幫助中老年人預(yù)防心血管疾病和預(yù)防癌癥，保健價(jià)值極高。

紅鯧魚魚肉中含有的不飽和脂肪酸W-3系列，經(jīng)醫(yī)學(xué)臨床證明它是減少心血管疾病發(fā)生的重要物資，紅鯧魚的膽固醇含量也低于所有的動(dòng)物性食品。

紅鯧魚雖然味道本身不錯(cuò)，但也要會(huì)做才行，而且每個(gè)人口味不同，做法也是不同的，那么紅鯧魚的做法有哪些呢？

清蒸紅鯧魚：把魚去除內(nèi)臟洗白白，放進(jìn)盤子里；蒜、辣椒切好丟進(jìn)去；檸檬切點(diǎn)擺進(jìn)去，把鹽、糖撒進(jìn)去；把醬油醋倒進(jìn)去；葡萄籽油油倒進(jìn)去！放進(jìn)鍋?zhàn)永锎蠡鹫簦?

冷水下鍋。蒸的時(shí)間在開水之后三分鐘就可以了！中途給它翻了個(gè)身，防止入味不均！注意將檸檬汁撒一些在魚的身上，魚的香氣和檸檬的甘醇?xì)庀⒒旌霞ぐl(fā)出來，這樣紅鯧魚味道會(huì)非常清香。

有些人比較喜歡吃紅鯧魚，但紅鯧魚如果太貴的話也不能經(jīng)常吃，那么紅鯧魚一般多少錢一斤呢？

紅鯧魚的幼體也很漂亮，通常只有米粒大小的紅鯧魚幼體，紅鯧魚也有著不遜于鯧魚的肉質(zhì)，用來紅燒、燉湯、蔥油都是很不錯(cuò)的，是用來招待賓客的上等菜肴。

據(jù)了解，紅鯧魚的市場價(jià)格大多在5-6元一斤，不同的地方其價(jià)格也會(huì)發(fā)生一些變化，但是比起鯧魚，那可就便宜太多了。并且它還有著絲毫不輸鯧魚的肉質(zhì)，想嘗嘗鮮的完全可以考慮紅鯧魚哦！

很多人覺得紅鯧魚是海魚，但其實(shí)紅鯧魚不一定是海魚，那么紅鯧魚是海魚來的嗎？

紅鯧魚不是海魚，它是淡水魚。紅鯧魚又叫淡水白鯧，故是淡水魚而非海魚。雖然其外形很像鯧魚，但是它的成體卻有著黑色的背鰭和閃耀著桔紅色金屬光澤的腹鰭。

紅鯧魚中的膽固醇含量很低，比其他各種動(dòng)物性食物（鯧魚除外）都要低得多，很適合中老年人食用。另外，紅鯧魚中含有少量的微量元素和維生素，具有益氣養(yǎng)血、舒筋利骨的功效，還可用于治療消化不良、貧血、筋骨酸痛、四肢麻木等癥。