西蘭花應該怎么切
收藏西蘭花是有一定的切法技巧的，那么西蘭花應該怎么切呢？
西蘭花被稱為蔬菜皇冠，因其莖部長且表皮較硬，首先切除西蘭花莖底部并扔掉不用，因為它通常纖維粗，口感硬。然后依次為去掉莖部的硬皮，再然后就是用削皮刀去其硬的外皮。再用刀子沿著花朵的根部切下，把花朵和莖部分開成兩部分即可。
注意食用西蘭花的時候要多嚼幾次，更有利于營養的吸收。西蘭花營養豐富，但常有殘留的農藥，還容易生菜蟲，因此，在吃之前，可將西蘭花放在鹽水里浸泡幾分鐘，菜蟲就跑出來了，還有助于去除殘留農藥。
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