西蘭花的家常做法與切法
收藏西蘭花還是需要切一下做菜才方便，那么西蘭花的家常做法與切法有哪些呢？
西蘭花掰成小塊，用熱水焯熟西蘭花，焯西蘭花的水中放點橄欖油。出鍋瀝干水分。小米辣、大蔥、小蔥、蒜切好備用，冷鍋加花生油，燒熱后加入大蔥、蒜炒一下，再加入魚豉油、生抽、老抽、蠔油、醋煮沸后加入小蔥和小米辣，出鍋即可。將汁淋到西蘭花中拌一下盛盤，也可以西蘭花沾汁吃均可。
西蘭花的做法有很多種，常見的有蒜蓉西蘭花，清炒西蘭花，西蘭花炒肉片等。做的時候可以將西蘭花放入鹽水中泡20分鐘后焯水2到3分鐘。鍋中放入蒜末、西蘭花翻炒，加入適量鹽出鍋即可。
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