切西蘭花的做法
收藏切西蘭花如果切不好西蘭花容易散開，那么切西蘭花的做法是什么呢？
首先拿住西蘭花的根部，將整株西蘭沖洗后切成小朵狀。一朵一朵會下來，這樣西蘭花就不會散了。拿一小朵西蘭花，在靠近花蕾的地方割一條線。然后把刀子從下往上把硬皮撕掉，以此類推，把硬皮全部削干凈。硬皮全部削干凈西蘭花就切好了，清洗后就可以享用了。
一般西蘭花都是用手掰的。用手抓住小簇的根部，輕輕一掐就可以摘下一小朵完整的西蘭花，還不會影響到旁邊。其實手手掰也相當方便的，只是用刀硬皮去掉后的西蘭花口感更加好吃，注意用刀切的時候，不要傷到花蕾就好了。
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