石斛全身都是寶，其中新鮮鐵皮石斛花也是可以吃的，那么新鮮鐵皮石斛花的吃法是什么呢？

由于新鮮鐵皮石斛花很難保存，因此通常是把其加工成干品，而不同的商家可能會有不同的稱呼，如福建知名的鐵皮石斛品牌“冠斛傳奇”給了鐵皮石斛花一個優美的名字——石斛蘭花。

不僅鐵皮石斛花采收時機的把握對其有效成分和含量有影響，對于干花，加工方法也是能否保存有效成分的關鍵，因此，在購買鐵皮石斛干花的時候，這都是需要我們考慮的因素。鐵皮石斛干花通常的吃法就是泡飲或是煮，用開水單獨沖泡即可，勿加其他茶葉，根據個人口味可適當加一點點冰糖，泡飲至無味后還可把花取出嚼食。