牛尾湯怎么做好吃
收藏牛尾湯怎么做好吃？日常生活中，因為牛尾具有有補氣、養血、強筋骨的功效，不少人用它來燉湯喝。那牛尾湯怎么做好吃？
一、番茄牛尾素菜湯
材料：
主料：牛尾1000克
輔料：菜花250克,土豆（黃皮）200克,胡蘿卜100克,洋蔥（白皮）100克,扁豆100克
調料：番茄醬100克,小麥面粉50克,黃油50克,鹽20克,白砂糖25克,胡椒粉2克
做法：
1、土豆洗凈，去皮切成方丁；
2、胡蘿卜洗凈切成方丁，分別用水煮熟；
3、菜花摘成小朵，煮熟；
4、扁豆摘好，切成段，放入水加熱至扁豆熟后漂涼；
5、蔥頭切丁，用油炒黃；
6、牛尾剁成段，洗凈煮，并放入切碎的胡蘿卜丁、蔥頭，直至煮至熟軟；
7、用黃油炒面粉，炒至黃色時，加入番茄醬炒至呈紅色；
8、用牛肉湯沖開攪勻，微沸，放入煮好的各種菜丁，加入精鹽、胡椒粉、白糖調好口味，微沸，起湯時放上煮好的牛尾即成。
二、白蘿卜牛尾湯
主料：牛尾700g，白蘿卜400g。輔料：鹽，料酒。
1、牛尾剁成段，用清水泡至少6小時，中途記得換3-4次水。
2、泡好的牛尾沖洗干凈，放鍋內倒入少許料酒燒開繼續煮5分鐘。
3、瀝去水用溫水沖洗干凈，沖洗好的牛尾倒入湯鍋。
4、加入沒過牛尾的開水（多點兒也無妨）；燒開后轉小火燉3小時。
5、3小時后倒入切成塊的白蘿卜繼續燉1小時，喝前根據口味調入鹽即可。
網友問答
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- 2個回答 寶寶面怎么做好吃？有好一點的面推薦嗎
- 1個回答 好吃的零食怎么做好吃又營養？
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