牛百葉是什么
收藏牛百葉是什么？牛百葉就是牛的胃，但是和別的動物不一樣的是，牛有四個胃，而牛百葉是它的第三個胃，即瓣胃。
牛百葉還有其他稱呼，比如牛肚，毛肚，肚尖等。
根據(jù)顏色和喂養(yǎng)方式的不同，牛百葉可以分為兩種，一種是顏色發(fā)黑的牛百葉，主要是吃飼料長大的；還有一種是發(fā)黃的牛百葉，主要是吃糧食作物長大的。
牛百葉爽脆可口，可以熱炒，也可以涮火鍋，蘸料風味不同，牛百葉也會有與眾不同的別樣味道。
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