柴魚是什么魚
收藏柴魚是冷水性魚類（主產(chǎn)于寒帶海域），由于長得像柴而被廣東人稱之為“柴魚”。柴魚在日本又稱鰹節(jié)、木魚，是金槍魚科的鰹魚的煙熏制品。另外，湖南岳陽地區(qū)因口口相傳的誤導(dǎo)，別名財(cái)魚被也誤讀為柴魚，這里的財(cái)魚是指黑魚，和第一個(gè)柴魚是不同的魚類。
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