由于銅在人體內不能存儲，所以要每天攝取，特別是孕婦和哺乳期婦女。補銅的途徑最好以食物為主，如動物肝臟、水果、海產品等，都含有較豐富的銅。粗糧、堅果和豆類等也是較好的來源。孕婦補銅也可以搭配美味營養的食物，下面就推薦一款補銅食譜供媽媽參考。

花生黃油醬香蕉餅

食譜原料：

125克軟黃油、150克細砂糖、1只打碎的雞蛋、1茶勺發酵粉、125克搗碎的花生黃油醬、150克白面粉、100克粗略剁過的干香蕉塊、28克去殼的生花生。

制作方法：

1、將所有配料置于食品處理器中，加工至完全均勻地混合糊狀。

2、將混合物做成一個個胡桃大小的丸子，輕輕地置于涂有油的烘烤板進行烘烤

3、烘烤過程中，用手掌慢慢將丸子壓成小餅狀。

4、在每個小餅的中心插入一整粒花生米，然后置于烘爐中烘烤約10分鐘。

健康提示：

每只小餅含126卡路里，8克脂肪(其中含3克飽和脂肪酸)，0.5克纖維素，0.05毫克銅。