銅是肌體內蛋白質和酶的重要組成部分，為人體健康不可缺少的特殊的微量元素之一。研究結果表明，至少有20種酶含有銅，其中至少有10種需要靠銅來發揮作用。寶寶的生長，骨骼的強化，紅、白細胞的成熟，鐵的運轉，膽固醇和葡萄糖的代謝，心肌的收縮，以及大腦的發育，都需要銅，若補充不足，有一定危害。

常見飲食中缺銅的寶寶身高會比同年齡段的寶寶平均身高低，身體發育會遲緩，這是因為，銅組成體內許多生物酶的輔酶，參與結締組織、骨骼和骺軟骨的新陳代謝，血清銅降低會導致骺軟骨生長停滯不前，進而影響寶寶身體發育。

缺銅還會降低免疫能力，使人體乏力，導致腦功能損傷，危及健康，尤其是寶寶。再者缺銅對健康造成的危害性要超過銅過量所造成的危害，對于兒童更是如此，所以媽媽在生活中要及早為寶寶補充缺失的銅元素。