柿子怎么吃
收藏柿子的吃法有很多,最簡單有營養的吃法很多人都會,就是剝皮直接吃,那么特別一點有技巧一些的吃法呢?下面我們來介紹幾個簡單特別的吃法
1.柿餅
柿餅是用柿子去濕加工(或曬干)制作而成的一種干果。肉質干爽,味清甜且存放久不變質。柿餅中含有蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白質、胡蘿卜素、維生素C、瓜氨酸、碘、鈣、磷、鐵等成分。有降壓止血、清熱澀腸之作用。在古時候是原朝鮮民間風靡的食品之一,也被朝鮮王族熱愛。現在這個我們在超市都可以買得到的噢!
2.脆柿子,也叫做懶柿子,意即懶人可食也。
正宗做法是:把柿子放入容器中,加入60度左右的溫水,等水變涼再換同樣的溫水,過程當中要注意保溫,可以用棉被覆蓋,用塑料薄膜封口。一般一晝夜即可脫澀
傳統做法:
原材料就是:未成熟的綠色柿子和鹽、水,一個腌菜的缸(不一定要這個啦,其他合適的容器也行)!
做法:
柿子洗凈備用,把鹽放入缸里,看缸的大小放鹽量,別放太多,放水跟鹽一起攪和(水放多一點沒關系),然后放入柿子,蓋上蓋子過上四五天就可以啦!
3.其他的就還有煎柿子點心,一般都是把面粉和柿子果醬混在一起后煎或者炸出來的。這些方法一般都是在北方比較多。大家也不妨試一試噢。
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網友問答
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