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    糧食的介紹
    
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    糧食是指烹飪食品中，作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為“谷物”。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養物質主要為醣類，主要是淀粉，其次是蛋白質。糧食主要包括：

    麥類：小麥、大麥、皮麥、青稞(元麥)、黑麥、燕麥(小麥)；

    稻類(大米)：粳稻、秈稻、糯稻、陸稻(旱稻)、深水稻；

    粗糧類：玉米、高粱、蕎麥、粟(谷子、小米)、黍(糜子)；

    此外尚有作為補充主食用的糧食作物：小豆、綠豆、木薯、番薯(紅薯、白薯)、馬鈴薯(土豆)。
    
						
						
						
        		
    
							
                 
                   
							
							
							
									
    
								
								
                       
              	 
    
                   
             
    
          
    
          

          
		  
          
         
    		  
          
        
        
        

        
             
		
    
	      
	    
    
		
		
      
      
    
	
    
	    
      	
    
		
    
        
		

		
		
    
			
			
		
    
		






		
		
		
		
		 
       
        
		
    
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