銀魚是極富鈣質、高蛋白、低脂肪食的魚類，很適合給寶寶食用。

用料：

銀魚干20克、蠶豆80克、油適量、鹽適量。

做法：

1、銀魚干用清水提前泡軟。

2、蠶豆剝去外殼，洗凈備用，蠶豆要現(xiàn)吃現(xiàn)剝。

3、鍋里倒入適量清水燒開后，將蠶豆放入鍋里焯水后，撈出。

4、泡軟的銀魚洗凈，備用。

5、炒鍋燒熱，倒入適量油燒熱，再將銀魚放進鍋里，煸炒。

6、倒入適量開水，再倒入焯過水的蠶豆，大火煮至湯汁滾開，轉中小火。

7、湯汁煮至發(fā)白時，調入適量鹽。

8、食材都熟軟時，即可關火，起鍋，上桌。

小貼士：

1、蠶豆要現(xiàn)吃現(xiàn)剝。

2、這道湯比較鮮，不用放雞精。

功效：銀魚營養(yǎng)豐富，肉質細膩，潔白鮮嫩，無鱗無刺，無骨無腸，無腥，含蛋白質等多種營養(yǎng)成分。