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    吃西紅柿的注意事項(xiàng)

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    吃西紅柿有很多好處,但吃西紅柿?xí)r也要注意食材搭配。和西紅柿相宜的食材搭配:

    1、菜花:菜花含有維生素A、維生素B1、維生素C維生素E、維生素K等營養(yǎng)成分,能清血健身,增強(qiáng)抗毒能力,預(yù)防疾病。西紅柿和菜花搭配,能充分發(fā)揮其營養(yǎng)功效,還有治療胃腸潰瘍、便秘、皮膚化膿及預(yù)防牙周病的作用。

    2、雞蛋:西紅柿含有豐富的維生素C、糖類、蘆丁等成分,具有抗維生素C缺乏病、潤膚、保護(hù)血管、降壓、助消化、利尿等作用;雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素等成分,具有滋陰潤燥、養(yǎng)血等功效。二者同食,能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。

    3、芹菜:芹菜有明顯的降壓作用和豐富的纖維素。西紅柿可健胃消食,對(duì)高血壓、高血脂患者尤為適宜。西紅柿中含有維生素P,即蘆丁,能防治高血壓和動(dòng)脈硬化。若與芹菜搭配食用,能為人體提供豐富的營養(yǎng)成分,具有清熱利濕,平肝降壓等功效。適用于高血壓病、貧血等癥。

    4、豆腐:西紅柿果蔬兼具,味美可口。西紅柿不僅含豐富的維生素和有機(jī)酸,而且含各種礦物質(zhì)也很多,占其總重量的0.6%,其中以鈣、磷、鋅、鐵為多,還有錳、銅、碘等重要微量元素。西紅柿配以含微量礦物質(zhì)元素更為豐富的豆腐,將滿足人體對(duì)各種微量元素的最大需要。另外,生津止渴、健胃消食的西紅柿與益氣和中、生津潤燥、清熱解毒的豆腐配食,其溫補(bǔ)脾胃、生津止渴、益氣和中的功效還會(huì)增強(qiáng)。

    和西紅柿相克的食材搭配:

    1、毛蟹:西紅柿與毛蟹同食會(huì)引起腹瀉。

    2、土豆:土豆會(huì)在人體胃腸中產(chǎn)生大量的鹽酸,西紅柿在較強(qiáng)的酸性環(huán)境中會(huì)產(chǎn)生不溶于水的沉淀,從而導(dǎo)致食欲不佳,消化不良。

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