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    小兒打嗝食譜精選推薦

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    一、百合麥冬湯

    百合潤肺降氣,麥冬滋陰養胃,兩藥均可滋燥斂火;豬瘦肉養血厚胃,用于胃陰不足,胃氣上逆所致的呃逆。患兒易煩躁,愛發脾氣,可在將要打嗝之前飲用,則可緩解打嗝。

    原料:百合30克,麥冬15克,豬瘦肉50克,調味品適量。

    制作:將百合、麥冬、豬瘦肉分別洗凈,同置鍋中,加水適量煲湯,加調味品即成。

    特點:此口喝湯,也可吃肉。肉爛、湯稠,略有麥冬味,倍感清香,滋而不膩。調味品根據食者所好選用。

    二、布渣葉茶

    布渣葉為消滯開胃的常用藥,對食積有較好的療效;綠茶性涼,去肥膩消滯,瘦胃腸。此茶有較好的消滯除積、和胃降逆的功效,小兒發生呃逆,常飲用此茶可見效。

    原料:布渣葉10克,綠茶適量。

    制作:將布渣葉和綠茶同置熱水瓶內,沖入開水1000克,當茶飲用,每日飲數次。

    特點:有濃郁的茶味。

    三、豆腐苦瓜湯

    豆腐甘寒,苦瓜苦寒,均能清大熱,清胃降火,對呃逆不止伴有便秘小兒食用更佳。

    原料:豆腐2塊,苦瓜50克,調味品適量。制作:豆腐切成小塊,苦瓜洗凈,切成薄片,在沙鍋加水適量,用文、旺火交替,煲2小時,至瓜爛、豆腐熟,再加入調味品,即成。一般用鹽、料酒、味精、香油等,調成咸香味,但也可以單獨加鹽,壓住苦味,因食者喜好調配。

    特點:此湯瓜爛,略有苦澀味。

    四、胡椒燉豬肚

    此湯可在飯前飲用,豬肚還可佐餐食之。胡椒性溫熱,有溫中散寒作用;豬肚健胃養胃,散寒止呃的功效。用于因脾胃虛寒,風呃聲低弱,患兒面白體弱畏塞肢涼者最為有效。

    原料:白胡椒30~50粒,豬肚1個,食鹽、料酒、味精各少許。

    制作:先將豬肚洗凈(可加鹽、醋、用開水燙洗),鍋內注水,豬肚塊(或絲)下鍋,加入白胡椒,煲2小時左右,湯稠肚爛時,加入食鹽、料酒、味精即可食用。

    特點:豬肚爛熟,湯稠,味咸香。

    五、雪梨紅糖水

    雪梨性味甘寒滋潤,紅糖微溫和胃。此糖水具有清甜可口,生津養胃,和中止呃的功效,對于因胃陰不足,脾虛失和而見呃逆患者,可見顯效,不可對口燥食少,大便不調者起到治療作用。可每晚飲用,數日見效。

    原料:雪梨1個(約重150克),紅糖50克。

    制作:挑選質量好的梨,洗凈,連皮切碎,去核、籽,投入鍋內,加適量水,用文米煎沸30分鐘,撈出梨塊不用,加入紅糖稍煮,至糖全部深化時,即可飲用。

    特點:酸甜可口,略粘稠不澀。

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