神秘果果肉含有豐富奇特的醣蛋白、維生素C、KI、檸檬酸、琥珀酸、草酸等,種子含有天然固醇等,葉子含有鈉、鉀、鈣、鎂等微量礦物元素。神秘果上市的價(jià)格一般跟它當(dāng)年的市場(chǎng)供應(yīng)關(guān)系以及自身成色有很大關(guān)系。
正常情況下,神秘果的的市場(chǎng)售價(jià)大概在30—40元一斤的狀態(tài),收成不好的年份可能會(huì)暴漲,網(wǎng)購(gòu)的報(bào)價(jià)大概也在30-40元之間。如果成色較其他神秘果好的應(yīng)該會(huì)賣到50元往上的價(jià)格。
由于神秘果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,也很受消費(fèi)者的青睞,所以神秘果的銷路比較暢通。由于神秘果屬于四季結(jié)果的灌木植物,所以庫(kù)存周期時(shí)間比較短,不存在短缺或積壓的情況,所以整體價(jià)格的上下波動(dòng)不會(huì)太大,消費(fèi)者在購(gòu)買神秘果時(shí)候主要還是多看其成色購(gòu)買,避免買到高價(jià)而低質(zhì)的神秘果。
購(gòu)買神秘果的時(shí)候其實(shí)跟購(gòu)買櫻桃之類的水果是一樣,我們必須先從外觀上觀察果實(shí)的狀況,看看果實(shí)有沒有出現(xiàn)水分流失后的皺褶,看看神秘果的果實(shí)是否飽滿。除此之外,一定要注意神秘果的顏色是否為成熟后的顏色。購(gòu)買前用手捏捏神秘果,看看果子的彈性是否屬于正常的彈性狀態(tài),同時(shí)可以通過輕捏果實(shí)的方式判斷出神秘果的水分含量是否流失。
在挑選神秘果的時(shí)候,一定要注意果實(shí)上面有沒有碰撞后的疤痕,有疤痕的果實(shí)容易壞掉,不便于保存。準(zhǔn)備挑選的時(shí)候,也要向賣家詢問什么時(shí)候進(jìn)的貨,以此來佐證自己對(duì)果實(shí)新鮮度的判斷。
買好的果實(shí)一般不要長(zhǎng)期存放,建議一次少買一些,吃完再去買,保證吃到的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)流失最少。買回家的果實(shí),原則上是吃多少,洗多少,不要全部清洗然后放在那里慢慢吃,這樣自來水中的細(xì)菌容易從果實(shí)的細(xì)小裂縫中進(jìn)入,從而加速神秘果的腐爛。
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