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    美食百科 / 藍靛果 / 藍靛果怎么吃

    目錄

    藍靛果怎么吃

    1、生食。只要洗干凈了是可以直接食用的。

    2、榨汁。藍靛果的出汁率很高,制成的果汁既解渴美味,還保留大量營養(yǎng)物質。

    3、泡酒。藍靛果還具有為酒染色的功能。

    4、制罐頭。在密封罐頭之中,一層藍靛果一層白糖,根據(jù)自己的口味進行調味。

    5、制果醬。把藍靛果搗碎之后加入白糖或者蜂蜜,密封冷藏數(shù)日之后就可以食用了。

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    吃藍靛果的注意事項

    目前已經(jīng)研究證明藍靛果有抗疲勞、抗氧化作用,對高脂血癥、肝損傷的治療及對腫瘤的抑制作用,但是還沒有真正闡述是哪種或哪些成分在起作用,以及作用機理,還有待國內外學者進一步研究。因此在食用藍靛果時要注意適量,不要過量食用,也不要過于依賴藍靛果。

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