孕婦能吃茶樹菇，茶樹菇中的高蛋白、多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)可以提高孕婦的免疫力，此外，還可以緩解孕婦下肢水腫的癥狀。

茶樹菇能吸取到符合人體需要的的天門冬氨酸、谷氨酸等多種氨基酸，以及多種礦物質(zhì)，能夠增強孕婦的免疫力。此外，隨著胎兒的生長發(fā)育，子宮對孕婦器官的壓力慢慢的在增大，這會影響到孕婦全身的血脈流動，容易出現(xiàn)下肢水腫。這時候，孕媽媽除了通過物理治療外，在做湯的時候，放點茶樹菇下去，也可以起到幫助減輕下肢水腫的作用。

妊娠反應比較重的孕婦，很容易出現(xiàn)食欲不振的情況，這樣會大大減少了營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，影響孕婦和胎兒的健康。茶樹菇味道鮮美，有健脾開胃的功效，可以讓孕婦胃口大開，提高孕婦的食欲。

茶樹菇富含蛋白質(zhì)，除了可以提高孕婦的免疫力外，還可以緩解孕婦憂慮的情緒和幫助補充鐵元素。

1、可以緩解孕婦憂慮、緊張的情緒。

茶樹菇含有豐富的B族維生素。B族維生素除了可以促進蛋白質(zhì)、糖、脂肪酸代謝合成外，還可以緩解憂慮、緊張，增加對噪聲等的承受力。女性懷孕后身體的內(nèi)分泌系統(tǒng)處于變動過程中，如果再加上孕婦心里沒有調(diào)整好，很容易就會產(chǎn)生焦慮、憂慮、緊張等不良情緒。這時候，孕婦除了要盡快調(diào)整心態(tài)外，適當?shù)某孕┛梢跃徑鈶n慮的食物也是不錯的選擇。

2、可以幫助孕婦補充鐵元素。

干茶樹菇每百克含有鐵42.3毫克，遠遠高于其他菌類。懷孕后，身體里的血液量會比平時增加將近50%左右，容易患上缺鐵性貧血疾病，因此，為了滿足孕婦自身及胎兒生長發(fā)育的需要，在孕期需要吃多些些富含鐵元素的食物，維持身體的正常需要。

3、可以幫助孕婦補充蛋白質(zhì)。

孕婦妊娠期間，胎兒、胎盤、羊水、血容量增加及母體子宮、乳房等組織的生長發(fā)育約需92克的蛋白質(zhì)，遠遠高于未懷孕時需要攝取的蛋白質(zhì)。因此，孕婦平時除了要吃些蛋白質(zhì)粉外，還可以通過食物攝取蛋白質(zhì)。據(jù)國家食品質(zhì)量檢驗中心測定，每100克干茶樹菇中含蛋白質(zhì)14.2克，遠高于肉類，蔬菜，水果，屬于高蛋白食用菌。

1、孕早期的媽媽吃茶樹菇最好不要放辣椒。

辣椒炒茶樹菇，開胃又爽口。但是孕早期的媽媽在食用茶樹菇的時候建議不要放入辣椒。在懷孕初期食用辛辣食物會刺激胃腸，使孕吐加重，甚至導致流產(chǎn)也是有可能的。而且辣椒會引起便秘、加快血流量等不良效應。孕媽媽本身就容易便秘。如果吃辣椒，尤其是干辣椒太多，更容易加重大便干燥。另外如果孕婦的腎臟有問題，并伴有高血壓就更應該避免食用辛辣食品。

2、孕早期的媽媽在煲茶樹菇湯的時候，建議不要放入薏米。

茶樹菇薏米排骨湯是廣東比較出名的一道湯水，但是孕早期的媽媽在煲茶樹菇湯的時候，建議不要放入薏米。中醫(yī)認為薏米滑利，有可能會引發(fā)流產(chǎn)。現(xiàn)代醫(yī)學也證明，薏米對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，有誘發(fā)流產(chǎn)的可能。

3、孕婦吃茶樹菇的時候，建議不要放入黑木耳。

茶樹菇木耳湯、茶樹菇燒木耳等都是比較家常的菜品，而且有些孕婦認為茶樹菇可以健脾開胃，木耳可以滋養(yǎng)益胃，從而認為茶樹菇木耳湯適合孕婦食用。其實，恰恰相反，木耳是有養(yǎng)胃的功效，但同時又具有活血化瘀之功，不利于胚胎的穩(wěn)固和生長，故應忌食。

茶樹菇富含人體所需的天門冬氨酸、谷氫酸等17種氨基酸（特別是人體不能合成的8種氨基酸物質(zhì)）和10多種礦物質(zhì)微量元素與抗癌多糖，其藥用保健療效高于其他食用菌。茶樹菇有干品，有鮮貨，在一些超市和菜市場均有售。在挑選和煮食茶樹菇時，要注意三點：

1、應該挑選粗細大小一樣的茶樹菇。

看茶樹菇的粗細、大小是否一致。如果差異太大，很有可能里面摻有陳年的茶樹菇。

2、如果聞起來有霉味的茶樹菇絕對不可以食用。

茶樹菇帶有一定的清香味，故有霉味的不要買。孕婦是一個特殊的群體，在飲食方面更加要注意。

3、用溫水把茶樹菇泡上10分鐘。

茶樹菇買回家后，建議先用溫水泡上10分鐘，再洗凈改刀。此外，相比其他菌類，茶樹菇的柄質(zhì)脆嫩香，所以柄也可以入菜。