野芥菜根炒菜吃就可以了，那么野芥菜根別名是什么呢？

野芥菜根別名為黃鵪菜。野芥菜根就是野芥菜的根部，野芥菜是一種十字花科的植物，原產(chǎn)于亞洲，但是也有指產(chǎn)于地中海，它被帶到世界各地，具有很強的侵入性，在澳洲就被當(dāng)?shù)卣�府歸為要消除的野草種類。野芥菜根呈長紡錘形，常簇生而扭曲，長5～15cm，直徑0.2～0.6cm。表面暗褐色，有不規(guī)則的縱皺紋。質(zhì)硬而脆，易折斷，斷面粗糙，灰白色。氣微，味甘、微苦。

要知道野芥菜根可以有效的涼血止血，祛瘀消腫。用于衄血，吐血，尿血，便血，崩漏下血，外傷出血，癰腫瘡毒。

野芥菜根是可以入藥的，那么野芥菜根中藥是什么樣的呢？

野芥菜根中藥為菊科植物黃鵪菜的根或全草。春季采收全草，秋季采根，鮮用或切段曬干。野芥菜根中藥功效有清熱解毒；利尿消腫。主治感冒；咽痛；眼結(jié)膜炎；乳癰；瘡癤腫毒；毒蛇咬傷；痢疾；肝硬化腹水；風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎；跌打損傷；急性腎炎；淋濁；血尿；白帶。

平時多吃野生芥菜，能吸收豐富維生素，其中維生素a和胡蘿卜素的含量都比較高，這些物質(zhì)能營養(yǎng)視神經(jīng)，并能促進(jìn)眼睛發(fā)育，也能緩解眼疲勞，它對人類眼睛有明顯保護(hù)作用，能防止眼科病變發(fā)生并能預(yù)防視力下降。

野芥菜的營養(yǎng)還是比較豐富的，那么野芥菜的功效與禁忌是什么呢？

野生芥菜中含有豐富的維生素A還含有豐富維生素c和維生素b，這些維生素都是維持人體健康的重要存在，能增強人體抗衰老能力，并能保護(hù)人體的多個內(nèi)臟器官，對維持人體健康有極大好處，另外野生芥菜中還含有多種礦物質(zhì)和氨基酸以及大量膳食纖維，這些物質(zhì)被人體吸收后也能盡快被人體吸收和利用。

平時人們適量吃一些野芥菜對身體沒有明顯的副作用，但人們過量食用野芥菜以后會加重腸胃負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹痛和腹瀉。生活中那些本身就是脾胃虛寒或者寒性體質(zhì)的人群在食用野芥菜以后副作用會更加明顯，他們的身體會出現(xiàn)多種不良反應(yīng)。對身體健康極為不利。

野芥菜根是有一定的藥用價值的，那么野芥菜根的藥用價值是什么呢？

野生芥菜味苦而澀，但是它無毒，它是一種營養(yǎng)價值極同的綠色野生蔬菜，人們在采集它的新鮮嫩葉以后能做成涼拌菜或者炒熟以后食用，能讓人體吸收豐富的微量元素和多種礦物質(zhì)，對維持人體健康有很大的好處。

野生芥菜中維生素c的含量比較高，這種維生素也被人們稱為抗壞血酸，它是維持人體健康的重要物質(zhì)，如果人體不能吸收豐富維生素，c就會導(dǎo)致壞血病高發(fā)，所以平時人們多吃一些野生蟹才能預(yù)防壞血病。維生素c還能加快人體內(nèi)免疫細(xì)胞合成，它對增強人體免疫功能也有一定好處。