陽澄湖大閘蟹很多都會運往全國，那么陽澄湖大閘蟹怎么保存呢？

先用繩子將陽澄湖大閘蟹的腳和大夾捆起來，再將其放進冰箱的冷藏層，在上面覆蓋一層濕毛巾，一般可保存3天左右。或者將陽澄湖大閘蟹放進塑料桶或盆里，再注入大閘蟹身體一半高的水，一般可保存7天左右。也可以將陽澄湖大閘蟹放進浴缸中，注入適量的水及小魚、小蝦，一般可以保存10-15天左右。

切記如果不是馬上吃的話，那么不要千萬用水洗，不然螃蟹會死。假如室內溫度不超過15 度的話就不用放冰箱了。正常情況下陽澄湖大閘蟹可以保存5-7 天，不過保存時間太長陽澄湖大閘蟹會瘦一些，通常買回來3天內食用不影響口感。