杏仁是堅果的一類，不過不能多吃，那么杏仁的副作用是什么呢？

杏仁中含有劇毒物質氫氰酸，能使組織窒息而死亡，小兒食用7～10個杏仁即能致死而故為了避免其毒性物質透過胎盤屏障以去影響胎兒，孕婦禁食杏仁。還有杏子味酸性大熱且有滑胎作用，由于妊娠胎氣胎熱較重故一般應遵循產前宜清的藥食原則，而杏子的熱性和及其滑胎的特性為孕婦的大禁忌。

而且杏仁維生素E太多：人體每天只需要大約15毫克的維生素E. 但如果吃大量的杏仁，身體可以攝入超過1000毫克的維生素E，過量的維生素E可導致腹瀉，脹氣，視力模糊，頭痛和頭暈，甚至昏迷。苦杏仁含有氫氰酸，如果體內過多的這種物質會導致神經系統，呼吸系統疾病等問題，也可能致命。