有些人本來就有上火的癥狀，但還想吃桂圓，那么吃新鮮桂圓上火嗎？

吃新鮮桂圓會上火，因為桂圓是一種熱性水果，它能的含糖量特別高，而甘能且火，容易生燥，食用過量以后就會攻火上身，出現咽喉腫痛或者口舌生瘡以及流鼻血等多種上火癥狀，一些女性過量多吃桂圓還會讓痘痘和痤瘡高發，會讓皮膚變差。

不過桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發現，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白有較強的抑制作用。