烏雞花膠湯味道非常好，營(yíng)養(yǎng)也不錯(cuò)，那么烏雞花膠湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是什么呢？

用烏骨雞治病，是我國(guó)獨(dú)有的方法。當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)烏骨雞具有良好的藥用價(jià)值以后，立即被廣泛用來(lái)調(diào)理治病，有的將其加工制成丸劑成藥，有的將其燉煮服用，成為中藥和食療的一個(gè)組成部分。

而花膠不僅是筵席名菜，而且對(duì)人體有相當(dāng)?shù)淖萄a(bǔ)和藥用價(jià)值。花膠味甘性平，無(wú)論男女老少均可食用，是補(bǔ)而不燥之珍貴佳品。有滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺滋肝、滋養(yǎng)筋脈、養(yǎng)血止血補(bǔ)氣血、散瘀消腫、健腰膝、補(bǔ)腎固精、平火、強(qiáng)壯機(jī)能等功能，對(duì)增強(qiáng)男性性能力大有裨益。臨床多用它配合中藥治療消化性潰瘍、肺結(jié)核、風(fēng)濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等疾病。