糖水雞蛋比較營養，那么糖水雞蛋的做法大全是什么呢？

紅棗洗凈去殼，將紅棗對半切開放入盆中。切姜片，放入盆中。熟雞蛋揉碎，去殼，放入盆中。盆中加入兩塊紅糖。倒入涼水，放入蒸鍋，蓋上蓋子1小時即可，這樣糖水雞蛋就做好了。水要先煮開，打入雞蛋的時候一定要改小火，否則水滾上來容易把蛋白沖散，蛋黃沖破。

或者鍋里放入冷水大火燒開，準備好雞蛋，在鍋邊緣磕一下，大火改中小火，磕碎的雞蛋放入鍋中，中小火煮到蛋清變白，用鏟子輕輕掏底輕輕移動一下雞蛋，防止粘底。蓋上鍋蓋，中火煮2分鐘左右就可以了，如果不喜歡糖心蛋，那可以再延長兩分鐘，在碗里放入溫水，加入一勺蜂蜜，煮好的雞蛋放入碗里就可以吃了。