溏心鹵蛋的配料比較多，那么溏心鹵蛋的配料做法有哪些呢？

水燒開，放雞蛋煮5分50秒。撈出放涼。鍋燒熱放冰糖，炒融化，放生抽、老抽、加少量水，加調料，煮沸放涼。用菜葉貼在雞蛋上，然后用紗布包裹緊。放入調好的汁里面一個晚上，這樣溏心鹵蛋就做好了。

或者將味醂、日式醬油和水燒開燒開并徹底冷卻(備注：味醂、醬油、水的比例一般為1:1:3)，另鍋水開后把室溫蛋放進去，調至中低火，不停攪拌使蛋黃在中間，時間是七分鐘(必須掐準，多一分鐘都不行)，取出后立即放入冰水中，并且放一定量冰塊，使雞蛋迅速降溫，在水中剝殼，剝好的蛋放入冷卻的料汁中，放冰箱冷藏浸泡一晚上最佳。