糖醋白蘿卜味道是比較酸爽的，那么糖醋白蘿卜的做法步驟是什么呢？

準備白蘿卜一個，姜一塊，枸杞子一小袋，白糖適量，醋適量。白蘿卜切片，用鹽抓勻。放10分鐘，然后把蘿卜水攥出去。把攥干的蘿卜片放盆里，加上姜片，枸杞子(洗干凈就可以了)，加白糖，加白醋，注意要抵消要酸甜平衡，才能好吃，蓋上蓋子放冰箱里即可。

或者先把蘿卜洗凈，切成薄片，最后切成細絲，放到鍋里，依次加入白糖、米醋、鹽調勻，盛入盤中。放入香菜點綴一下，即可享用。注意白砂糖多點可以把蘿卜的辣味掩蓋。切蘿卜的時候不能把蘿卜片徹底切斷，下面要微微連著的，但是如果深度不夠吧就切成蘿卜塊兒了。而每片的厚度就看自己技術了，太厚了不太容易入味。