花螺怎么炒
收藏花螺雖然好吃，但不是每個人都會炒的，那么花螺應(yīng)該怎么炒好吃呢？
辣炒花螺：清洗花螺，將洗好的花螺放入冷水中，小火加熱到沸騰后，再加熱30秒左右，將花螺撈出。瀝凈水分，放在一邊備用。熱鍋熱油，爆香蔥蒜末，下辣椒碎和姜絲稍微翻炒幾下。將花螺倒入鍋中，加鹽、啤酒、白胡椒粉，中火快速翻炒。翻炒十幾秒左右，盛出即可。
或者花螺用適量的食鹽擦洗干凈。燒開水水燒開后放入花螺。蓋鍋煮10分鐘左右。裝起花螺，準(zhǔn)備芥末醬油即可吃螺（喜歡辣，可以多放點(diǎn)芥末。如果怕辣，加入適量的油就行了。）
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