紅燒鯽魚怎么做好吃
收藏有些人想要自己在家里做紅燒鯽魚，但不知道怎么做好吃，那么紅燒鯽魚怎么做好吃呢？
一般在放醬料前可以湯中放入少許鹽，要考慮量，因為醬油也是咸的，后面還要加醬，包括魚本身以及入過味了！不停的把汁澆在魚上，保證均勻受熱。
在做的時候首先準備食材：醬油20ml、花椒20g、姜20g、蔥20g、鹽10g、花生油50ml、鯽魚400g。將魚洗干凈，姜切片，蔥切段，鍋燒熱加油，將姜片、花椒下鍋爆香，放入魚小火煎，等魚一面煎好煎另一面。鍋中加水，加醬油，蔥段放入鍋中，大火煮開加鹽，蔥末撒進鍋里盛出裝盤即可。
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