黑蕓豆吃了有哪些好處
收藏黑蕓豆的某些物質對人體非常有好處,那么我們來了解一下,黑蕓豆吃了有哪些好處呢?
黑蕓豆中的皂苷類物質能降低脂肪吸收功能,促進脂肪代謝,所含的膳食纖維還可減短食物通過腸道的時間,使減肥者達到輕身的目的。
黑蕓豆營養中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、B2、尼克酸、胡蘿卜素,以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質。黑蕓豆的蛋白質含量尤為豐富,高于肉類、雞蛋和牛奶,素有“植物蛋白之王”的美譽。
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