大米的品種有很多，比如珍珠米、粳米、秈米、香米等，這些都是根據各個品種的特質而命名的，粳米和大米的區別有很多，比如品種、產量、口感等，下面小編就來介紹一下。

1、粳米和大米雖然在稻谷的外觀上和種植方法上沒有什么區別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點。

2、從營養價值來說，粳米的營養價值要比大米高。

3、從產量來說，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產）的產量要遠遠高于粳米的產量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多。

4、從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點。

5、從口感來說，粳米要更有韌性，更有嚼頭。