據現代營養學分析證明，豬心是一種營養十分豐富的食品。它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、 維生素c以及煙酸 等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮 力有很大的作用。臨床有關資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動力正常與否有著密切的關系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質性病變，但可以增強心肌，營養心肌，有利于功能性或神經性心臟疾病的痊愈。

中醫認為其功效補虛，安神定驚，養心補血。主治心虛失眠，驚悸， 自汗， 精神恍惚等癥。適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、 怔忡、 失眠多夢之人食用；適宜 精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。