在雞湯中加黃芪，能起到補氣的作用，再加上當歸，更有生血之功效，所以，在雞湯中加黃芪、當歸這兩味藥材，其功效要比單一的雞湯要強得多。下面小編就來介紹一下當歸黃芪雞湯的做法。

1、準備一只1.2kg左右的小母雞，50g黃芪，10g當歸，適量紅棗、枸杞、精鹽、生姜。

2、將當歸、黃芪、枸杞、紅棗、生姜洗干凈備用。

3、將雞洗干凈之后，進行焯水。

4、將所有的材料放進煲中，加水，水量要蓋過雞身。

5、大火煮沸之后撇去浮末，再用慢火煮1個小時。

6、加上適量的鹽之后，再慢燉5分鐘左右即可。

7、這個方法用的是整只雞，沒有切塊。

8、有的地方用的是三黃雞，做法大同小異，可根據個人的飲食習慣將雞切成小塊來煲湯，效果一樣。