肉片燉豬肝

食材：豬肝150克，豬瘦肉150克，青菜200克，精鹽、味精、胡椒粉、姜片、濕淀粉、熟豬油、上湯各適量。

做法：

1、將豬肝、瘦肉分別切成片，放碗中，用濕淀粉拌勻，將青菜洗凈切段。

2、鍋內(nèi)放清水燒開，下入拌勻的肝片、肉片汆一下，撈出待用。

3、沙鍋內(nèi)下熟豬油燒熱，放上湯、精鹽、味精，燒沸后放青菜、肝片、肉片、姜片、胡椒粉煨熟，撇去浮沫，撒上香蔥末即可。

功效：肉片燉豬肝不僅味道清淡爽口,營養(yǎng)豐富,而且非常符合哺乳期媽媽調(diào)理之需。

番茄豬肝

食材：番茄100克，豬肝250克，油、蔥花、精鹽、胡椒粉、味精各適量。

做法：

1、番茄洗凈，開水澆燙，剝皮去籽，切成6瓣。豬肝洗凈，切薄片，用少量醬油拌勻。

2、燒熱鍋下油，燒至八成熱，下番茄、蔥花爆炒3分鐘，加入精鹽及開水，滾開后放入豬肝。待再滾后撇去浮沫，再煮3分鐘，加入胡椒粉、味精調(diào)味即可。

功效：番茄味甘、酸，性微寒，能涼血平肝;豬肝性溫，味甘、苦，有補(bǔ)肝明目養(yǎng)血的功效。二者合用，能養(yǎng)血明目。適合哺乳期媽媽食用，也有益于小孩的發(fā)育成長。