黃瓜和花生米不宜同吃。

有喝酒習慣的人，喜歡把花生仁（油氽的、椒鹽的及帶殼的花生果）和拌黃瓜作為下酒菜。其實，這樣做是不適合的。黃瓜和花生是不宜同食的，如果同時食用的話很容易會造成腹瀉。一旦腹瀉厲害時，應立即服用霍香丸解之。如還不行要送醫院治療，可能中毒了。

夏季拍黃瓜、水煮花生是人們喜歡的菜肴。不過營養專家指出，黃瓜花生不宜一起吃，否則容易導致腹瀉。專家指出，黃瓜性味甘寒，花生多油脂。而性寒食物與油脂相遇會增加其滑利之性，導致腹瀉，因此胃腸功能較弱的人不宜同時吃這兩種食物。

除不宜與花生搭配外，專家指出，黃瓜與辣椒、芹菜搭配會破壞食物中的維生素C，因為黃瓜中含有維生素C分解酶，黃瓜如果生吃，這種酶就會保持一定的活性，會破壞其他食物的維生素C，降低人體對維生素C的吸收。

專家還提醒，花生富含油脂，患胃腸疾病或皮膚油脂分泌旺盛、易長青春痘的人不宜大量食用。花生炒熟或油炸后容易上火，因此不宜多吃。花生最好燉著吃，既不會破壞營養成分，而且不溫不火、易于消化。