銀耳的功效
收藏1、銀耳能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效。
2、銀耳富含維生素D,能防止鈣的流失,對生長發(fā)育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增強機體抗腫瘤的免疫力。
3、銀耳富有天然植物性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質,能增強人體的免疫力,調動淋巴細胞,加強白細胞的吞噬能力,興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。
5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,從而達到減肥的效果。
6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。
銀耳的營養(yǎng):
銀耳的營養(yǎng)成分相當豐富,在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸,人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質,如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等。此外,銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖,營養(yǎng)價值很高,具有扶正強壯的作用,是一種高級滋養(yǎng)補品。
每100克銀耳含有下面的營養(yǎng)素:
營養(yǎng)素名稱 | 含量 | 營養(yǎng)素名稱 | 含量 | 營養(yǎng)素名稱 | 含量 |
---|---|---|---|---|---|
熱量 | 200.00(大卡) | 鉀 | 158.00(毫克) | 磷 | 369.00(毫克) |
維生素E | 1.26(毫克) | 煙酸 | 5.30(毫克) | 鎂 | 54.00(毫克) |
碳水化合物 | 67.30(克) | 鈣 | 36.00(毫克) | 銅 | 0.08(毫克) |
鈉 | 82.10(毫克) | 蛋白質 | 10.00(克) | 纖維素 | 30.40(克) |
鐵 | 4.10(毫克) | 硒 | 2.95(微克) | 維生素A | 8.00(微克) |
鋅 | 3.03(毫克) | 胡蘿卜素 | 50.00(微克) | 脂肪 | 1.40(克) |
錳 | 0.17(毫克) | 維生素B1 | 0.05(毫克) | 維生素B2 | 0.25(毫克) |
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網友問答
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