哺乳期怎樣吃胡蘿卜才安全
收藏胡蘿卜熱量低、口感好,還可以增強免疫了,哺乳期食用胡蘿卜可以從兩個方面下手,第一方面胡蘿卜可以炒著吃,因為胡蘿卜素屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收,還有一個方面胡蘿卜直接燉煮,這樣胡蘿卜中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。
1、胡蘿卜素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿卜時最好用油類烹調后食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜用油炒著吃,也可促進人體對β胡蘿卜素的吸收。秋季氣候干燥,胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養肌膚。
2、直接燉煮胡蘿卜,可以使胡蘿卜中的抗癌物質比先切再煮增加1/4。燉煮胡蘿卜時可以與其他食材一起燉煮,如牛羊肉,就是不錯的選擇。但是也可以,先把胡蘿卜整根煮熟后,再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。
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