哺乳期怎樣吃雞才安全
收藏因?yàn)閶寢屧诓溉槠陲嬍乘盏降臇|西都有可能通過(guò)乳汁傳給寶寶,所以在哺乳期媽媽的飲食上面要注意的事項(xiàng)相對(duì)也比平時(shí)的多。雞是日常常見(jiàn)的肉食類食材,既美味又營(yíng)養(yǎng),是眾多滋補(bǔ)名菜的原材料,就算在禽流感期間,只要雞是健康新鮮的,哺乳期媽媽都可以食用的。那哺乳期怎樣吃雞才安全呢?一起來(lái)看看吧!
1、雞的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪,但雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,如果長(zhǎng)期將雞肉當(dāng)做主食食用且不攝入其他瓜果蔬菜及糧食易導(dǎo)致身體亞健康。所以哺乳期的媽媽應(yīng)均衡飲食,不宜進(jìn)食過(guò)多雞肉。另外哺乳期忌吃偏重口味、刺激性的食物,所以在烹調(diào)雞肉時(shí)盡量少鹽少辣,達(dá)到清淡又滋補(bǔ)的效果。
2、由于哺乳期媽媽需要哺乳,這時(shí)候喝湯比吃肉更來(lái)得方便進(jìn)食和吸收,也有利于乳汁的生成,所以在給哺乳期媽媽做雞的菜肴的時(shí)候不妨考慮下做成湯的形式。但需要注意乳汁分泌不足的媽媽不宜吃母雞。
3、禽流感期間還能吃雞嗎?其實(shí)在禽流感期間,只要是新鮮健康沒(méi)感染病毒的雞還是可以吃的。不過(guò)為了安全起見(jiàn),我們可以少吃或不吃,吃的時(shí)候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的時(shí)候建議吃一些海產(chǎn)品補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),因?yàn)楹K怯宣}分的,可以消毒。另外平時(shí)一定要特別注意飲食衛(wèi)生,進(jìn)食禽肉、蛋類要徹底煮熟,加工、保存食物時(shí)要注意生、熟分開(kāi),勿食未熟禽肉和內(nèi)臟。
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