一、菠菜粥

主料：粳米100克,菠菜100克

調料：鹽2克,味精1克

制作過程：

1. 將菠菜洗凈，在沸水中氽燙一下，切4厘米長的段。

2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

3. 鍋內加入冷水1000毫升，放入粳米，先用旺火燒沸，攪拌幾下，再改用小火熬煮，待粥將熟時，將菠菜段放入粥中繼續熬煮。

4. 待米爛菜熟時，下入鹽、味精，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛起食用。

小帖士-食物相克：

粳米：唐?孟詵：粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛�！�

清?王盂英：炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”

二、胡桃三腦湯

主料：豬腦800克,鯉魚250克,雞頭50克

輔料：何首烏15克,核桃15克,天麻3克

調料：料酒15克,姜15克,鹽3克,味精2克,白胡椒1克

制作過程：

1. 豬腦、雞頭、鯉魚頭均洗凈，用刀劈成兩片;

2. 首烏、天麻砸碎，裝入布袋中扎封口;

3. 取沙鍋一只，注入沸水，大火煮，先下藥袋10分鐘;

4. 后入白胡椒、胡桃仁、生姜，再沸;

5. 后入豬腦、雞頭、鯉魚頭，轉小火燉1小時;

6. 挑去藥袋，入精鹽、味精調味后即成。

小帖士-健康提示：

1. 胡桃三腦湯以豬腦、雞頭、鯉魚頭為主料;

2. 配以胡桃仁、首烏、天麻，益精血，補腦髓，祛風通絡;

3. 適用于眩暈、美尼爾氏綜合癥、癔病等癥。

小帖士-食物相克：

鯉魚：鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服;鯉魚與咸菜相克：可引起消化道癌腫。