寶寶能吃日本豆腐嗎
收藏雞蛋蒸日本豆腐的做法
用料:雞蛋100克,日本豆腐1條,香油、蒸魚豉油、豌豆適量。
做法:
1、將雞蛋打入碗中,加入2個雞蛋殼的水充分攪拌均勻。
2、輕輕的將豆腐包裝剪開,將豆腐切成大片。
3、把切好的日本豆腐均勻擺入盤中,豆腐表面各擺放一顆豌豆。
4、將打散的蛋液過篩至盤中,蓋上保鮮膜,用牙簽扎上幾個眼。
5、鍋中注入水,燒開,將雞蛋豆腐入蒸鍋,蒸至10分鐘。
6、從蒸鍋中取出,撕掉保鮮膜,即可食用。
小貼士:
要水開后入蒸鍋。蓋上保鮮膜是為了不讓水蒸氣滴到雞蛋盤中。
豬肝日本豆腐湯的做法
用料:豬肝200克,日本豆腐120克,菠菜50克,鹽、油、姜適量,香蔥10克,香油、雞精、料酒適量。
做法:
1、把豬肝用水沖洗干凈,用淡鹽水泡泡,用開水料酒焯一下去掉血末撈起切片。
2、日本豆腐切塊,蔥姜洗凈切末備用。
3、菠菜洗凈焯水撈起備用。
4、鍋里加水加姜末大火燒開,加豬肝鹽燒開。
5、加日本豆腐、菠菜煮開。
6、加雞精、香油、香蔥末嘗味出鍋。
小貼士:
豬肝要用水泡泡洗凈,不可久煮。
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