平菇含有含有的多種維生素及礦物質，可明顯提高機體免疫力，是一種優質的健康食品。那么產婦可以吃平菇嗎？產婦是可以吃平菇的。

1、很多產后媽媽，除了希望自己能照顧好寶寶外，也想要盡快恢復身材。減肥有個很重要的條件——加速新陳代謝。平菇能夠起到改善人體的新陳代謝的作用。因此，產婦吃平菇，可以起到恢復身材的作用。

2、高血壓產婦在平時應該多吃些可以降低血壓的食物。平菇具有降低降低血壓的作用，因此，高血壓的產婦可以多吃些。

3、平菇富含易被人體吸收的蛋白質、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效。因此，如果產婦有熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等癥狀，可以食用平菇來緩解。

4、產婦在烹調平菇的過程中，如果發現其表面有黏稠物，可以將平菇放在鹽水中浸泡5分鐘，然后用細軟干凈的布輕輕擦洗，最后再下鍋烹調。

1、素炒平菇的做法

食材：平菇200克，蔥、姜、蒜、食鹽、味精各適量。

做法：

（1）平菇撕成長條，洗凈焯水備用。

（2）蔥、姜切絲，大蒜切末備用。

（3）鍋內油熱后，蔥、姜熗鍋，再倒入平菇翻炒，大約3—5分鐘，最后倒入蒜末，炒出蒜香調味出鍋即可。

功效：平菇是最常見的食用菌，營養豐富，肉質肥厚，風味獨特，而且具有滋養、補脾胃、降溫邪、驅風、散寒、舒筋活絡的功效。

2、平菇炒油菜

食材：平菇500克，油菜200克，豬肉200克，油、鹽、味精和醬油各適量。

做法：

（1）油菜洗凈；豬肉洗凈切絲；平菇撕成長條，洗凈焯水備用。

（2）鍋內油熱后，放入豬肉煸炒。

（3）放入平菇翻炒片刻，倒入油菜翻炒2分鐘，最后加入調味即可。

功效：平菇的營養價值很高，具有舒筋活絡，可以改善人體新陳代謝、增強體質、調節植物神經的功效。