平菇含有含有的多種維生素及礦物質(zhì)，可明顯提高機(jī)體免疫力，是一種優(yōu)質(zhì)的健康食品。那么產(chǎn)婦可以吃平菇嗎？產(chǎn)婦是可以吃平菇的。

1、很多產(chǎn)后媽媽，除了希望自己能照顧好寶寶外，也想要盡快恢復(fù)身材。減肥有個(gè)很重要的條件——加速新陳代謝。平菇能夠起到改善人體的新陳代謝的作用。因此，產(chǎn)婦吃平菇，可以起到恢復(fù)身材的作用。

2、高血壓產(chǎn)婦在平時(shí)應(yīng)該多吃些可以降低血壓的食物。平菇具有降低降低血壓的作用，因此，高血壓的產(chǎn)婦可以多吃些。

3、平菇富含易被人體吸收的蛋白質(zhì)、各種氨基酸、多種維生素等，與豬肉搭配同食具有補(bǔ)脾益氣、潤(rùn)燥化痰及較強(qiáng)的滋補(bǔ)功效。因此，如果產(chǎn)婦有熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等癥狀，可以食用平菇來(lái)緩解。

4、產(chǎn)婦在烹調(diào)平菇的過(guò)程中，如果發(fā)現(xiàn)其表面有黏稠物，可以將平菇放在鹽水中浸泡5分鐘，然后用細(xì)軟干凈的布輕輕擦洗，最后再下鍋烹調(diào)。

1、素炒平菇的做法

食材：平菇200克，蔥、姜、蒜、食鹽、味精各適量。

做法：

（1）平菇撕成長(zhǎng)條，洗凈焯水備用。

（2）蔥、姜切絲，大蒜切末備用。

（3）鍋內(nèi)油熱后，蔥、姜熗鍋，再倒入平菇翻炒，大約3—5分鐘，最后倒入蒜末，炒出蒜香調(diào)味出鍋即可。

功效：平菇是最常見(jiàn)的食用菌，營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)肥厚，風(fēng)味獨(dú)特，而且具有滋養(yǎng)、補(bǔ)脾胃、降溫邪、驅(qū)風(fēng)、散寒、舒筋活絡(luò)的功效。

2、平菇炒油菜

食材：平菇500克，油菜200克，豬肉200克，油、鹽、味精和醬油各適量。

做法：

（1）油菜洗凈；豬肉洗凈切絲；平菇撕成長(zhǎng)條，洗凈焯水備用。

（2）鍋內(nèi)油熱后，放入豬肉煸炒。

（3）放入平菇翻炒片刻，倒入油菜翻炒2分鐘，最后加入調(diào)味即可。

功效：平菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，具有舒筋活絡(luò)，可以改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、調(diào)節(jié)植物神經(jīng)的功效。